CATERING & PARTYSERVICE

Auf traditionelles kann man bauen - Neues darf man ausprobieren

Tapas & Antipasti

Rosmarin Ofentomaten
Karamellisierte Koriander-Möhren
Pimientos de Padròn
Auberginenröllchen
Chili Pilze
Gefüllte Kirschtomaten
Artischocken-Chips
Eingelegte Zucchini
Datteln im Speckmantel
Gefüllte getr. Tomaten mit Basilikum-Creme
Marinierter Ziegenkäse mit Estragon und Blattpetersilie
Eingelegte Oliven
Gefüllte Peperoni mit Tomaten-Feta-Creme
Roher Schinken und italienische Salami
Tapas der Saison
Gefüllte Kürbisbällchen
Eingelegter Spargel mit Pfeffer-Erdbeeren

Brötchen

1/2 Brötchen verschieden belegt

Brötchen

1/2 Brötchen mit Fisch, Roastbeef, oder
ähnlich hochwertig belegt

Canapés

hochwertig belegt

Bruschetta
Brunch Buffet

Gemischter Brötchen- und Brotkorb
Käseplatte
Wurst- und Schinkenplatte
Mettbällchen mit Zwiebeln
Hausgebeizter Lachs
Konfitüre, Butter, Kräuterbutter
Rührei, gekochte Eier
Tomate-Mozzarella
Antipasti, Fingerfood
Suppe (nach Wahl) mit Baguette
Quark, Obstsalat
Geschirr / Reinigung

Fingerfoodmenü

Orientalische Couscousbällchen-Sticks
Tomate-Mozzarella-Sticks
Käse-Sticks
Schnitzel-Sticks
Flammkuchenschnecke
Linsenbällchen-Sticks
Partyfrikadellen-Sticks
Lachscrêpes-Sticks
Hähnchen-Sticks
Hähnchen Saltimbocca-Sticks
Vegetarische, asiatische Sommerrollen
Baguette-Schnittchen mit
Schinken und Brie

Vegetarisch & Vegan

Rote Beete Serviettenknödel
Süßkartoffelpüree
Kartoffelröllchen mit Ricotta Spinat-Füllung
Gemüse-Frikadellen
Couscous-Frikadellen
Spinatcrêpes mit Tomaten und Paprika-Füllung
Gemüse-Enchiladas
Spinat-Frischkäse Cannelloni
Penne all´arrabiata
Chili-Spaghetti mit Rucola
Tagliatelle mit mediterranem Gemüse
Gemüselasagne
Linsenbällchen-Möhren Curry
Falafel-Burger mit Minz-Joghurt und Rucola
Kartoffel-Pilz Auflauf mit Frühlingszwiebeln
Salate der Saison
Vegetarische Antipasti und Tapas
Offene, verschieden gefüllte Spitzpaprika
Frische Asia-Sommerrollen
und viele andere Produkte aus der Karte

Suppenküche

Gulaschsuppe
Gyrossuppe
Käse-Lauchsuppe
Chili con Carne
Tomatensuppe
Brokkolicremesuppe
Hühnersuppe
Rindfleischsuppe
Erbseneintopf
Grünkohleintopf (Saison)
Kürbissuppe (Saison)

Menü 1 - Asia Schmaus

Asia Curry mit Gemüse u. Hähnchenfleisch
Rindfleischstreifen in Teriyaki Sauce
Langkornreis
Tagliatellepfanne mit Sprossen u. Spitzpaprika
Gemüse „Asia Style“
Karotten, Gurkensalat

Menü 2

Texaspfanne vom Schwein
Hähnchensteak mit gebratenen Pilzen
und Zwiebeln
Kartoffelgratin
Penne in Tomtencremesauce
Gemüsevariationen mit Brokkoli,
Maiskölbchen und
gebratenen Möhren mit Frühlingszwiebeln

Menü 3 - Unser Klassiker

Paprika-Rahmröllchen
(Schweine-Rouladen mit Speckbohnen gefüllt)
Schweinegeschnetzeltes mit Pilzen
Hähnchenschnitzel
Mariniertes Hähnchensteak
Kroketten, Kartoffelgratin
Spätzle (selbstgemacht)
Gemüse, gemischte Salate

Menü 4

Schweineschnitzel
Hähnchenschnitzel
Jägersauce
Zigeunersauce
Bratkartoffeln
Kartoffelgratin
Gemüse oder Salat

Menü 5

Rinderrouladen
Schweinefilet in Pfefferahm
Hähnchen Saltimbocca
Rosmarinkartoffeln
Tagliatelle (selbstgemacht)
Kartoffelgratin
Gemüseauswahl
Salatvariationen

Menü 6

Zanderfilet in Dijon-Senfsauce
Rindersteakgeschnetzeltes mit Pilzvariationen
Kleine Schweinerouladen gefüllt mit
Zucchini, Paprika, Pesto und Parmesan
Herzoginkartoffeln
Penne
Kartoffelpüree
Blumenkohl-Brokkoli-Gemüse
Rotkohl oder Salatvariationen

Pastamenü Sizilien

Penne alla Haschee mit Rindersteakfleisch
Cannelloni mit Feta-Spinatfüllung
Spaghetti Vongole mit Meeresfrüchten
Hähnchensteak in Tomatenkräutersauce
Rosmarinkartoffeln mit Kräuterquark
Antipasti Auswahl
Tomate-Mozzarella, italienischer Gurkensalat
Mediterranes warmes Schmorgemüse

Pastamenü Mailand

Spaghetti Bolognese
Penne all´arrabiata
Hähnchenschitzel mit Kräuterpilzsauce
Rosmarinkartoffeln mit Kräuterquark
Tomatensalat mit Frühlingszwiebeln
Paprika-Gurkensalat

Italienisches Buffet

Antipasti Auswahl
Schweinelachssteak mit
Tomate-Mozzarella
Hähnchenteile ital. Art in med. Sauce
Lachslasagne mit Zucchini und Paprika
Cannelloni mit Feta-Spinatfüllung
Rosmarinkartoffeln
Italienische Salatvariationen

Mediterranes Buffet

Große Antipasti-Auswahl (siehe vorne)
Vitello Tonnato
Tomate-Mozzarella
Gemischte Salatvariationen
Lachs auf Ratatouille-Gemüse
Involtini (ital. Fleischröllchen vom Kalb)
Schweinefilet im Speckmantel
Tagliatelle mit Basilikumpesto
Rosmarinkartoffeln mit Kräuterquark
Gnocci-Pilz-Pfanne
Käseauswahl, Baguette
Panna Cotta, Tiramisu
Joghurt-Cantuccini Schmaus

Der kleine Grieche

Gyros mit Tsatsiki
Bifteki mit Fetafüllung in Tomatensauce
Djuvecreis
Kartoffelgratin, Krautsalat
Griechischer Bohnensalat

Griechisches Buffet

Griechische Mezedes:
Gebratene Peperoni, Oliven, eingelegte Zucchini
Gefüllte Spitzpaprika mit Feta-Creme
Gefüllte Kirschtomaten
Auberginenhummus, Paprikahummus
Baguette

Hauptspeise:
Gyros in Metaxasauce
Suflaki Spezial
(mit Zwiebelkonfi, Kräuterpilzen u. griech. Feta)
Geschmorte Lammkeule in Kräutersauce
Djuvecreis, Rosmarinkartoffeln
Kartoffelpüree mit Schittlauch und Thymian
Gemischte Salatauswahl

Dessert:
1 Glas griechischer Joghurt mit Nüssen u. Honig

American Burger Menü

Burger als Bausatz
Pulled Pork (selbstgemacht)
BBQ Sauce, Rucola
Schinkenbraten
Cocktailsauce, Krautsalat
Hähnchensteak
Sour Creme, Coleslaw Salat

Vegetarische Burger auf Wunsch
z. B. Gemüse Patties mit Cheddarkäse
Couscous Patties mit Hüttenkäse
Falafel Patties mit Minz-Joghurt-Dip
Frische Burgerbrötchen vom Bäcker

Mexican Amigos

Starter
Gebratene Maiskolben
Datteln im Speckmantel, marinierte Chili-Pilze
Gebratene Peperoni mit Cheese-Creme gefüllt
Scampi mit Knoblauch-Creme

Hauptmenü
Rinderhüftsteaks in Pfeffer-Sauce
Hähnchenstreifen mit Mais und Bohnen
Enchiladas mit Gemüsestreifen und Cheddar
Spare Ribs, Chicken Nuggets mit Dip
Bratkartoffeln, Wedges
Mexican Gemüse, frische Salatauswahl

Bayrisch rustikal

„Mia San Mia“
Obazda mit Baguette u. Laugengebäck
Backschinken
Hähnchenrahm mit Schwammerl
Mini Haxen
Bratkartoffeln
Kartoffelpüree mit Schmorzwiebeln
Sauerkraut, Bohnensalat

Omas Grünkohlschmaus

Frische und geräucherte Mettwurst
Kasseler und Rippen
Bratkartoffeln und Salzkartoffeln
mit Oldenburger Grünkohl

Bestes BBQ vom Holzkohle Grill (ab 50 Pers.)

Grillfleisch und Würstchen nach Wahl
(u.a. Rinderhüftsteak, Schweinefilet u.s.w.)
Gemüsespieße mit Grillkäse
Gemüse Patties (selbstgemacht)
Salsa, Tsatsiki
Hummus aus getrockneten Tomaten
Senf, Ketchup
Auswahl aus unserem
Antipasti und Tapas Angebot
Pasta mit Basilikumpesto
Frische Kartoffelspalten (vor Ort frittiert)
Sommerliche Salatauswahl, Baguette
Dessert Ihrer Wahl
Grillpersonal, Grill, Geschirrverleih, Reinigung

Bestes BBQ aus dem Food Trailer (ab 50 Pers.)

Pulled Pork Burger, Rucola, BBQ-Sauce
Beef Burger, Cheddar Käse, Salat
Dänische Remoulade
Hähnchen Burger mit Salat und Salsa
Gemüseburger mit Salat, Tomate Sour-Creme
Bratwurst, Currywurst
Pommes, Majo, Ketchup
Kartoffelsalat, Nudelsalat, Möhrensalat
Gurkensalat, Frühlingssalat mit Feta

Dessertauswahl

Schokoladen Mousse
Panna Cotta mit Himbeerspiegel
Baileys Mousse
Tiramisu
Herrencreme
Rote Beerengrütze mit Vanillesauce
Kirschtraum mit Amarettini
Heidelbeertraum
Marmormousse
Griechischer Joghurt mit Nüssen und Honig
Beerencocktail mit Quark-Sahne (Saison)
Beeren-Tiramisu (Saison)

SERVICE & LEITSUNGEN

Wir sind für Euch da

Einfach Kontakt aufnehmen!

Seit 25 Jahren Ihr Partner für
Partyservice | Catering | Betriebscatering

Wir liefern nicht nur das Essen, sondern unser eingespielter Vollservice sorgt auf Wunsch für alles weitere, was zu einer gelungenen Feier dazugehört.

Ob Ihr nun morgens ein Frühstück oder abends ein Grillfest veranstalten wollt. Oder Ihr möchtet einen bayerischen Abend oder einen mediterranen Abend im griechischen oder italienischen Stil ausrichten? Auch die regionale und traditionelle Küche liegt uns sehr.

Wie auch immer Ihr Euch entscheiden; Wir sind Euer Ansprechpartner für Eure Feier! Besprecht mit uns Eure Wünsche und Vorstellungen oder lasst Euch individuelle Vorschläge erarbeiten.

Beratungstermine und Geschirrrückgabe nur nach telefonischer Vereinbarung!

 

Party-Service Schmitz – Seit dem 1. Februar 1996

An der Teutoburger-Wald-Straße eröffneten wir zu nächst unsere Fleischerei. Doch manchmal kommen die Dinge anders, als man sie eigentlich plant. Nach und nach kristallisierte sich ein anderer Zweig deutlicher heraus und wurde zum Schwerpunkt unseres heutigen Unternehmens: Catering & Partyservice.

Als unser Pachtvertrag auslief, entschieden wir uns im Jahr 2006 für einen Neubau am Vockenhof 16 in Georgsmarienhütte, in Nachbarschaft des Autohauses Viere. Dort entstand ein kombiniertes Wohn- und Geschäftshaus und pünktlich zum 10-jährigen Betriebsjubiläum (01.Februar 2006) bezogen wir unsere neuen Räumlichkeiten. Auf etwa 120 Quadratmetern konzentrieren wir uns nun voll und ganz auf den Party- und Cateringservice.

Unser Erfolgsrezept ist der gute, persönliche Kontakt zu den Kunden, Vielseitigkeit und die hohe Qualität unserer Produkte.

MITTAGSMENÜ FÜR JUNG & ALT

Seit dem 04.05.2020 läuft unser Mittagstisch als Liefer- und Abholdienst von unserem Cateringbetrieb am Vockenhof. Wenn Ihr Lust auf leckeres und gutes Essen habt, dann freuen wir uns auf Eure Bestellung!

 

  • Kein Vertrag
  • Bestellung des Menüs am Vortag bis 15.00 Uhr
  • Bei Dauerbestellung bekommt Ihr das Menü im Mehrwegsystem geliefert
  • Die Menüs können geliefert oder abgeholt werden
  • Lieferung ab 5 Personen kostenlos
  • Lieferung unter 5 Pers. bis 2,5 km 1 € / von 2,5 bis 5 km 2 €

 

Ihr habt Fragen? Ruft uns an oder schreibt uns eine Mail!

Schmitz-Catering Mittagsmenü

DOWNLOAD MENÜKARTE

Hier könnt Ihr euch den jeweils aktuellen Menüplan als PDF-Datei runterladen.

Neu Seit Mai 2020

Schmitz Food Trailer

Hunger in der Mittagspause? Kommt vorbei und holt euch leckere Bratwurst, Burger, Pommes, Salat und mehr. Natürlich auch für Vegetarier.

Wir freuen uns auf Euch!

Öffnungszeiten

Dienstag bis Freitag:

11:30 - 13:30 Uhr

Bestellung vor Ort
oder vorab

Standort

Vockenhof 16
49124 Georgsmarienhütte

Telefon:
0 54 01 / 46 74 3
01 77 / 74 72 18 4

Kontakt

Lasst von Euch hören!

Ihr möchtet eine Bestellung aufgeben, einen Beratungstermin vereinbaren oder habt Fragen zu unseren Menüs oder Mittagstisch-Angeboten. Einfach anrufen oder schreiben. Wir freuen uns von Euch zu hören.

Anschrift

Vockenhof 16, 49124 Georgsmarienhütte

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